Dieses Rezept ist die Basis vom beliebten Hugo-Cocktail, dessen Zubereitung ich weiter unten beschreibe. Holunder blüht von Mitte Mai bis Mitte Juli. Die Blütezeit hängt von Wetter und Standort ab. Zutaten ca. 40 Holunderblütendolden 2 kg Zucker 2 Liter Wasser 4 Zitronen (unbehandelt) Zubereitung Holunderblütendolden ausschütteln und auf einem Tisch ausbreiten, damit kleine Tierchen sich … Holunderblütensirup weiterlesen