Erdbeeren schmecken nicht nur als süßen Nachtisch, sondern können auch als pikante Vorspeise oder Fingerfood überzeugen. Zutaten 300 g Erdbeeren 1 rote Paprika 1/2 Salatgurke 1 Scheibe Toastbrot 6 Basilikumblätter + Basilikum zum Dekorieren 1/2 Knoblauchzehe 2 EL milden Obstessig (ich benutze luxemburgischen Holula-Essig von tudorsgeeschter.lu) Salz, Pfeffer, Chilipulver oder frische Chilischote 1 El Olivenöl … Erdbeer-Gazpacho weiterlesen